zurück zur Übersicht

Pergamena di Pane - Cherchi - 300g

«Pergamena», ist ein typisches, traditionelles Brot aus Sardinien, nicht zu verwechseln mit dem bekannten pane carasau auch carta da musica genannt. Pergamena ist dünn, knusprig und der perfekte Begleiter zur Weinprobe. Schmeckt köstlich mit Olivenöl beträufelt und mit Salz bestreut oder zu Dips jeglicher Art.

6,50 €

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

zzgl. Versandkosten


Share on Facebook!

Pergamena di Pane - Cherchi - 300g

Pergamena di Pane - Cherchi - 300g «Pergamena», ist ein typisches, traditionelles Brot aus Sardinien, nicht zu verwechseln mit dem bekannten pane carasau auch carta da musica genannt, das rund und noch dünner ist und eigentlich nur richtig gut schmeckt, wenn man es kurz im Ofen erwärmt und mit Olivenöl beträufelt.
Pergamena di pane schmeckt hingegen auch direkt aus der Packung lecker und knusprig.
Seit 1995 stellt Signor Cherchi, ein Bäcker aus Alghero in Sardinien, aus bestem Hartweizenmehl, Wasser, Salz und Bierhefe dieses verführerische Knabbergebäck her. Pane Carasau wurde in seiner Bäckerei schon immer gebacken, aber dann kam er auf die Idee, diesen Klassiker weiterzuentwickeln. Nach zahlreichen Versuchen entstand Pergamena, ein Produkt, das sehr komplex und zeitaufwändig in der Herstellung ist. Aber die Mühe hat sich gelohnt! Wer es einmal probiert hat möchte es immer im Hause haben, denn es ist nicht nur perfekt für eine Weinprobe, da es nicht gewürzt ist, es ist auch eine köstliche Begleitung zu Salami, Schinken, mariniertem Gemüse und Fisch oder zu Oliven.
Köstlich auch beträufelt mit aromatischem Olivenöl und bestreut mit dem süßen Salz von Cervia oder zu Avocado- oder Thunfischcreme oder zu Dips jeglicher Art. Aber auch einfach so zu einem Glas Wein.

Produkteigenschaften

Artikelnummer: 144-001-002
Hersteller : default
Preis pro Einheit:
Hinweis: ausgebaut in Amphoren
Zutaten: Hartweizenmehl, Wasser, Salz und Bierhefe
Verpackungseinheit: 300 g
Hinweis zur Haltbarkeit: 6 Monate
default

default