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Amedeo Ca' Rugate - Pas Dosè

Ein Spumante der mit seinen feinen Aromen an frisch gebackenen Brioche erinnert, umgarnt von feinen Noten weißer Pfirsiche. Die lebendige Säure verleiht dem eleganten Spumante die nötige Frische. Die Anzahl der produzierten Flaschen ist limitiert und liegt bei 3320 beim Jahrgang 2008.

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Amedeo Ca' Rugate - Pas Dosè

Amedeo Ca' Rugate - Pas Dosè Ein ganz besonderer Spumate metodo classico brut. Michele Tessari hat diesen feinen Spumante seinem Sohn gewidmet, den er den Namen seinen Vaters gab: Amedeo. Zu seinen Ehren wurde dieser elegante und beeindruckende Sekt kreiert und auf den Markt gebracht. Ausgangsreben sind die Durella (90%) und Gargenega (10%) die nahe der Ortschaft Brenton, auf den Hügeln der Gemeinde Roncà, auf der Lessinia gedeihen. Die Böden dort sind basalthaltig und reich an mineralischen Substanzen. Der Ertrag der Anfang September geernteten Trauben liegt bei 80 hl /ha. Der vergorene Wein reift 42 Monate auf der Flasche. Die Anzahl der produzierten Flaschen ist limitiert und liegt bei 3320 beim Jahrgang 2008.
Ein Spumante der mit seinen feinen Aromen an frisch gebackenen Brioche erinnert, umgarnt von feinen Noten weißer Pfirsiche. Die lebendige Säure verleiht dem eleganten Spumante die nötige Frische.

Produkteigenschaften

Artikelnummer: 122-005-002
Weinsorte: Lessini Durello Riserva DOC
Rebsorten: Durello , Garganega
Flaschengröße: 0,75 l
Jahrgang: 2010
Aroma: Brioche, Grapefruit, Papaya, Weinbergpfirsich, Zitronenblüte
Trinktemperatur: ca. 8 Grad
Passende Speisen: Fisch gebraten, Fisch gedämpft, Fischsuppe, Frittierte Meeresfische und Schalentiere (Fritto misto mare), Hummer , Jakobsmuscheln überbacken, Junger Weichkäse, Meeresfische roh, Risotto mit Meeresfrüchten, Spaghetti mit Meeresfrüchten, Sushi, Thunfisch gebraten
Lagerungsfähigkeit: 3-4 Jahre
Alkoholgehalt: 12,5 %
Hersteller : Ca´Rugate
Hinweis: enthält Sulfide
Preis pro Einheit: 37,07 €/L
Ca´Rugate

Inmitten des Soave Classico Gebiets, in der Nähe des Dörfchens Brognoligo, umgeben von Weingärten, liegt das schmucke Weingut Ca´Rugate. Der Name stammt von dem Hügel unweit des Weinguts, dem Colle Rugate, wo seit Jahrhunderten Wein angebaut wird. 

Das Weingut ist in Besitz der Familie Tessari, die in der dritten Generation die 60 Hektar Rebflächen bewirtschaften,die teils im Soave Classico und teils im Valpolicella liegen. 

Michele Tessari vertritt wie sein Vater Amedeo die Philosophie, dass gute Weine im Weinberg und nicht im Keller entstehen. Deshalb wird besonders viel Augenmerk auf die Pflege  der Weinberge und den richtigen Erntezeitpunkt gelegt. 

Das sich dies als richtig erweist zeigen die zahlreichen Auszeichnungen, die das Weingut Ca´Rugate Jahr für Jahr einheimst. Ganz vornean stehen die exzellenten Soaveweine aus der Garganega-Traube, die mit ihrer Finesse und den beeindruckenden mineralischen Noten den Weingenießer Jahr für Jahr aufs Neue faszinieren. Große Beachtung gilt auch der Rebsort Trebbiano di Soave. Der Weinberg Campo Lavei, 400 ml ü d. M. wurde ausschließlich mit dieser Rebsorte bestockt. Aber auch die Roten von den Valpolicella-Weinbergen erfreuen den Weinliebhaber und das Fachpublikum mit ihrer Eleganz und Ausgewogenheit. 

Stolz und glücklich sind Fulvio, der Gründer des Weinguts, sein Sohn Amadeo und dessen Sohn Michele das seit einem Jahr der kleine Amadeo geboren wurde - die  vierte Generation ist also gesichert.