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Monte Alto - Ca' Rugate

Der Wein besticht durch eine goldgelbe Farbe, ein intensives Bouquet mit einem Mix aus blumigen und fruchtigen Aromen die an reife Früchte und Mandeln erinnern. Ein Soave der füllig ist am Gaumen und lang im Abgang und zu Recht 2014 die 3 Gläser im Gambero Rosso erhalten hat. Die beste Trinkreife hat der Wein nach einigen Jahren.

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20,8 €/L

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Monte Alto - Ca' Rugate

Monte Alto - Ca' Rugate Für den Monte Alto werden die besten Gargenega Trauben von den verschiedenen Lagen des Weinguts Ca´Rugate rund um Monteforte d´Alpone verarbeitet. Das besonders Beeindruckende an diesem Wein ist seine Mineralität und dies verdankt der Wein den Böden vulkanischen Ursprungs, die reich an Mineralien sind und teils kalkige und teils lehmige Struktur aufweisen. Die Ernte für diese Trauben erfolgt spät, erst Ende Oktober, wenn die Trauben voll- fast überreif sind. Der Most vergärt in Barriquefässern und bleibt 6 bis 8 Monate auf der Hefe. Von diesem extrafeinen Soave werden rund 10.000 Flaschen produziert.
Der Wein besticht durch eine goldgelbe Farbe, ein intensives Bouquet mit einem Mix aus blumigen und fruchtigen Aromen die an reife Früchte und Mandeln erinnern. Ein Soave der füllig ist am Gaumen und lang im Abgang und zu Recht 2014 die 3 Gläser im Gambero Rosso erhalten hat.Die beste Trinkreife hat der Wein nach einigen Jahren.

Produkteigenschaften

Artikelnummer: 122-003-002
Weinsorte: Soave classico DOC
Rebsorten: Garganega
Flaschengröße: 0,75 l
Jahrgang: 2012
Aroma: Ananas, Aprikose, Birne, Butter, Feldblumen, Mandel, Mango, Orangenzeste, Pfirsich gelb
Trinktemperatur: ca. 12 Grad
Passende Speisen: Artischocken gekocht, Fasan gebraten, Fisch gebraten, Fischsuppe, Gardaseefische vom Grill, Jakobsmuscheln überbacken, Kalbfleisch geschmort, Krustentiere roh, Meeresfische roh, Risotto mit Meeresfrüchten, Spaghetti mit Meeresfrüchten, Spargel, Zicklein aus dem Ofen
Lagerungsfähigkeit: 4-5 Jahre
Alkoholgehalt: 13 %
Hersteller : Ca´Rugate
Hinweis: enthält Sulfide
Preis pro Einheit: 20,8 €/L
Ca´Rugate

Inmitten des Soave Classico Gebiets, in der Nähe des Dörfchens Brognoligo, umgeben von Weingärten, liegt das schmucke Weingut Ca´Rugate. Der Name stammt von dem Hügel unweit des Weinguts, dem Colle Rugate, wo seit Jahrhunderten Wein angebaut wird. 

Das Weingut ist in Besitz der Familie Tessari, die in der dritten Generation die 60 Hektar Rebflächen bewirtschaften,die teils im Soave Classico und teils im Valpolicella liegen. 

Michele Tessari vertritt wie sein Vater Amedeo die Philosophie, dass gute Weine im Weinberg und nicht im Keller entstehen. Deshalb wird besonders viel Augenmerk auf die Pflege  der Weinberge und den richtigen Erntezeitpunkt gelegt. 

Das sich dies als richtig erweist zeigen die zahlreichen Auszeichnungen, die das Weingut Ca´Rugate Jahr für Jahr einheimst. Ganz vornean stehen die exzellenten Soaveweine aus der Garganega-Traube, die mit ihrer Finesse und den beeindruckenden mineralischen Noten den Weingenießer Jahr für Jahr aufs Neue faszinieren. Große Beachtung gilt auch der Rebsort Trebbiano di Soave. Der Weinberg Campo Lavei, 400 ml ü d. M. wurde ausschließlich mit dieser Rebsorte bestockt. Aber auch die Roten von den Valpolicella-Weinbergen erfreuen den Weinliebhaber und das Fachpublikum mit ihrer Eleganz und Ausgewogenheit. 

Stolz und glücklich sind Fulvio, der Gründer des Weinguts, sein Sohn Amadeo und dessen Sohn Michele das seit einem Jahr der kleine Amadeo geboren wurde - die  vierte Generation ist also gesichert.