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Studio Ca' Rugate

Das Aroma des strohgelben Weins erinnert an grünen Tee mit Anklängen von weißen Früchten und Feuerstein. Ein Wein der unbedingt dekantiert werden sollte um die Vielfalt seiner Aromen voll und ganz zu erkunden. Für diesen großartigen Wein gab es die 3 Gläser 2013 zusätzlich zu den 3 Gläser für den Monte Alto von Ca´Rugate. Ein Wein, bei dem man zugreifen sollte, da er noch eine spannende Entwicklung vor sich hat.

18,40 €

24,53 €/L

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Studio Ca' Rugate

Studio Ca' Rugate Studio ist ein relativ neuer Wein des geschätzten Weinguts Ca´Rugate. Michele Tessari, der den Familienbetrieb derzeit leitet und als Önologe auch experimentierfreudig ist, brachte dieses Cuvée aus Trebbiano di Soave (60%) und Garganega (40%) auf den Markt und überzeugte bereits 2013 beim Gambero Rosso die Verkoster mit seinen eleganten und harmonischen Aromen. Es gab die 3 Gläser in diesem Jahr nicht nur für den Monte Alto, sondern zugleich für den Studio! Ein Wein, bei dem man zugreifen sollte, da er noch eine gute Entwicklung vor sich hat.
Das Aroma des strohgelben Weins erinnert an grünen Tee mit Anklängen von weißen Früchten und Feuerstein. Ein Wein der unbedingt dekantiert werden sollte um die Vielfalt seiner Aromen voll und ganz zu erkunden.
Studio ist ein perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten, aber auch zu hellem Fleisch.

Produkteigenschaften

Artikelnummer: 122-004-002
Weinsorte: Veneto Bianco IGT
Rebsorten: Garganega, Trebbiano di Soave
Flaschengröße: 0,75 l
Jahrgang: 2012
Aroma:
Trinktemperatur: ca. 12 Grad
Passende Speisen: Aal gebraten , Bries gebraten, Fasan gebraten, Fisch gebraten, Frittierte Meeresfische und Schalentiere (Fritto misto mare), Gereifter Hartkäse, Kalbfleisch geschmort, Kalbsröllchen gefüllt, Meeresfische roh, Risotto mit Meeresfrüchten, Spaghetti mit Meeresfrüchten, Spargel mit Sauce Hollandaise, Zicklein aus dem Ofen
Lagerungsfähigkeit: 6-7 Jahre
Alkoholgehalt: 13 %
Hersteller : Ca´Rugate
Hinweis: enthält Sulfide
Preis pro Einheit: 24,53 €/L
Ca´Rugate

Inmitten des Soave Classico Gebiets, in der Nähe des Dörfchens Brognoligo, umgeben von Weingärten, liegt das schmucke Weingut Ca´Rugate. Der Name stammt von dem Hügel unweit des Weinguts, dem Colle Rugate, wo seit Jahrhunderten Wein angebaut wird. 

Das Weingut ist in Besitz der Familie Tessari, die in der dritten Generation die 60 Hektar Rebflächen bewirtschaften,die teils im Soave Classico und teils im Valpolicella liegen. 

Michele Tessari vertritt wie sein Vater Amedeo die Philosophie, dass gute Weine im Weinberg und nicht im Keller entstehen. Deshalb wird besonders viel Augenmerk auf die Pflege  der Weinberge und den richtigen Erntezeitpunkt gelegt. 

Das sich dies als richtig erweist zeigen die zahlreichen Auszeichnungen, die das Weingut Ca´Rugate Jahr für Jahr einheimst. Ganz vornean stehen die exzellenten Soaveweine aus der Garganega-Traube, die mit ihrer Finesse und den beeindruckenden mineralischen Noten den Weingenießer Jahr für Jahr aufs Neue faszinieren. Große Beachtung gilt auch der Rebsort Trebbiano di Soave. Der Weinberg Campo Lavei, 400 ml ü d. M. wurde ausschließlich mit dieser Rebsorte bestockt. Aber auch die Roten von den Valpolicella-Weinbergen erfreuen den Weinliebhaber und das Fachpublikum mit ihrer Eleganz und Ausgewogenheit. 

Stolz und glücklich sind Fulvio, der Gründer des Weinguts, sein Sohn Amadeo und dessen Sohn Michele das seit einem Jahr der kleine Amadeo geboren wurde - die  vierte Generation ist also gesichert.