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Rigatoni Bronzo 500g - Pagano

Die zu handwerklich hergestellten Rigatoni sind optimal mit herzhaften Rindfleisch- oder Wildragout. Die Kochzeit von handwerklich hergestellter Pasta ist etwas länger als die industriell produzierter Nudeln, aber diese Zeit lohnt sich.

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Rigatoni Bronzo 500g - Pagano

Rigatoni Bronzo 500g - Pagano Die Pasta Pagano wird aus antiken hochwertigen Hartweizensorte hergestellt, die in Kampanien und auf Sizilien angebaut wird. Weitere wichtige Faktoren sind das Formen mit Bronze-Scheiben und die langsame Trocknung der fertigen Pasta.
Die zu handwerklich hergestellten Rigatoni sind optimal mit herzhaften Rindfleisch- oder Wildragout. Die Kochzeit von handwerklich hergestellter Pasta ist etwas länger als die industriell produzierter Nudeln, aber diese Zeit lohnt sich. Es entfaltet sich beim Kochen ein verlockender Nudelduft.

Produkteigenschaften

Artikelnummer: 151-006-001
Hersteller : Pagano
Preis pro Einheit:
Hinweis:
Zutaten: Hartweizengrieß selezione ORO, Wasser
Verpackungseinheit: 500 g
Hinweis zur Haltbarkeit: 09.2018
Pagano

Die Traditionsfirma von Franco und Palma Pagano wurde Anfang des 19. Jahrhunderts von den Vorfahren der Familie Pagano gegründet. Damals wie heute wird nur hochwertiger Hartweizengrieß einer antiken Sorte, die noch in Kampanien und auf Sizilien angebaut wird, verwendet. Jede Packung, die  mit selezione oro gekennzeichnet ist, wurde aus diesem raren und feinen Weizenkörnern hergestellt. 

Der Teig wird durch Bronze-Scheiben gedrückt und - was besonders wichtig ist - anschließen wird der Pasta viel Zeit zum Trocknen gelassen. Die Philosophie von Pagano lautet: Qualität vor Quantität. Deshalb werden in dem Betrieb nicht mehr als 8 bis 10 Doppelzentner pro Tag hergestellt. 

Durch das langsame Trocknen kann sich das Aroma optimal entfalten,  Sie riechen den feinen Duft wenn Sie die Pasta kochen. Die Kochzeit ist bei handwerklich hergestellten Nudeln länger als bei industriell produzierten, aber die paar Minuten lohnen sich!