Trentino DOC

Trentino DOC

Im Valle dei Laghi (Tal der Seen), das sich von Trento bis Riva erstreckt, wird die heimische Weißweinrebsorte Nosiola angebaut. Die Weine sind frischfruchtig mit zart-nussigem Finale. Eine Selektion der Trauben wird bis Ostern auf luftigen Speichern getrocknet, um einen kostbarer Süßwein daraus zu keltern, der viele Jahre in Holzfässern reift. In der Gegend um Rovereto gedeiht der Marzemino, ein fruchtiger Rotwein mit feinem Veilchenaroma und einem leicht bitteren Touch. Besonders bemerkenswert sind die finessenreichen Flaschengärsekte, Trento DOC oder Talento genannt, aus Chardonnay und Pinot Nero.

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